Türkiye’nin ilk ve tek özgün gastronomi derecelendirme sistemiyle hazırlanan İncili Gastronomi Rehberi ödül töreni, The Ritz-Carlton Istanbul’da yoğun bir katılımla gerçekleştirildi. Hürriyet Gazetesi, Karaca ve Jumbo iş birliğiyle hazırlanan rehberde restoranlar bir yılı aşkın süren titiz ve şeffaf değerlendirmeler sonucunda ödüllerine kavuştu.
7 Mehmet’e 5 İnci Ödülü
Gecede Türkiye’nin farklı şehirlerinden en iyi restoranlar 4 ve 5 ‘İnci’ ile onurlandırılırken, Antalya’nın gastronomi markası 7 Mehmet yine ilgi odağı oldu. Antalya mutfağının en güçlü temsilcilerinden biri olan mekan, Şef Mehmet Akdağ’ın yorumuyla geleneksel tatları çağdaş bir çizgide buluşturan yaklaşımı sayesinde 5 İnci sahibi restoranlar arasında yer aldı.
Mehmet Akdağ liderliğinde Antalya’nın lezzet imzası
Kuruluşundan bu yana Antalya’nın gastronomi hafızasında önemli bir yer edinen 7 Mehmet, Akdağ’ın vizyoner dokunuşuyla bölgenin yerel ürünlerini modern tekniklerle harmanlamaya devam ediyor. Yıllardır hem yerli hem yabancı konukların ilk tercihleri arasında yer alan restoran, bu yıl da Türkiye’nin en üst lezzet kategorisinde gösterilerek Antalya’nın gastronomi gücünü ulusal platformda temsil etti.
7 Mehmet’in yanı sıra Alaf, Mikla, TURK Fatih Tutak, Sankai by Nagaya, OD Urla ve Maçakızı gibi Türkiye’nin en güçlü restoranları da 5 İnci ile ödüllendirildi.
Gecede; ‘Asırlık Mekanlar’ ödülleri, ‘Geleceğin Menüleri’ seçkisi ve ‘Proje Ekibi Onur Ödülleri’ de sahiplerini buldu. Hürriyet Kelebek yazarı Müge Akgün, rehberin şeffaf değerlendirme sistemi ve genişleyen kapsamıyla sektör için referans niteliği taşıdığını vurguladı.
Karaca Grup CEO’su Fatih Karaca, gastronomiyi kültürel mirasın önemli bir parçası olarak tanımlarken, Kültür ve Turizm Bakanlığı Başdanışmanı A. Tayfun Topal, Türk mutfağının dünya çapında yükselen etkisini vurguladı.
En Son Tv sitesinden daha fazla şey keşfedin
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
