Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Hamsı Muhlamsı, zengin aroması ve kolay hazırlanmasıyla dikkat çekiyor. Özellikle Karadeniz bölgesine özgü bu yemek, hamsinin en leziz hali olarak sofralarımızda yer alıyor. Peki, Hamsı Muhlamsı nasıl yapılır? İşte detaylar!
Hamsı Muhlamsı Nedir?
Hamsı Muhlamsı, hamsi balığının tereyağı ve beyaz peynir ile birleşerek oluşturduğu, genellikle köy mutfağına ait olan bir yemektir. Hamsi, omega-3 yağ asitleri açısından zengin olmasıyla da bilinir ve sağlık açısından birçok fayda sağlar.
Hamsı Muhlamsı İçin Gerekli Malzemeler
- 500 gram hamsi
- 100 gram tereyağı
- 200 gram beyaz peynir
- Yarım çay bardağı mısır unu
- Yeterince tuz ve karabiber
- İsteğe bağlı olarak pul biber
Hamsı Muhlamsı Nasıl Yapılır?
Hamsı Muhlamsı hazırlamak için izlenecek adımlar oldukça basittir:
- Hamsilerin Temizlenmesi: Hamsilerin üzerini iyice temizleyin ve kılçıklarını ayıklayın.
- Tereyağının Eritilmesi: Geniş bir tavada tereyağını eritin.
- Hamsilerin Pişirilmesi: Temizlenmiş hamsileri tavaya ekleyin ve üzerlerine yeterli miktarda tuz ve karabiber serpin. 5-10 dakika kadar her iki tarafını da pişirin.
- Peynir ve Mısır Ununun Eklenmesi: Pişen hamsilerin üzerine mısır ununu serpin ve ardından beyaz peynirleri ekleyin. Peynirlerin hafif eriyene kadar pişirmeye devam edin.
- Servis: Hamsı Muhlamsı sıcak olarak servis edilir. İsteğe bağlı olarak pul biberle süsleyebilirsiniz.
Hamsı Muhlamsı’nın Besin Değerleri
| Besin Değeri | 1 Servis (100 gram) |
|---|---|
| Kalori | 250 kcal |
| Protein | 20 gram |
| Yağ | 15 gram |
| Karbonhidrat | 10 gram |
Sonuç
Hamsı Muhlamsı, hem lezzeti hem de besin değeri ile sofralarımızın vazgeçilmezi olmayı sürdürüyor. Bu pratik tarif, ev yemekleri arasında özellikle deniz ürünlerini sevenlerin favorisi haline geliyor. Denemeniz için harika bir alternatif olan Hamsı Muhlamsı, Türk mutfağının zenginliğini bir kez daha gözler önüne seriyor.
Sıkça Sorulan Sorular
En Son Tv sitesinden daha fazla şey keşfedin
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
