Bazı çalışmalar, laurik asidin HDL yani “iyi” kolesterolü artırabileceğini ve bunun da kalp hastalığı riskini azaltabileceğini göstermiştir.
Ancak beslenme uzmanı Rob Hobson, hindistancevizi yağının kalp sağlığı üzerindeki etkileri konusunda henüz bir netlik olmadığını vurguladı.
Rob Hobson, bu yağın toplam kolesterol seviyenizi artırabileceğini, bunun da kalp sağlığı açısından olumsuz bir durum olduğunu, bu yüzden ölçülü kullanılması gerektiğini söyledi ve ekledi:
“Her şeyin hindistancevizi tadında olmasını istemeyebilirsiniz. Wok yemeklerinde, fırınlamada ve körilerde harika olabilir ama yumurtamı onunla kızartmam.”
Yorumlar kapalı.