Bir tanesi bile zehirlemek için yeterli! Aynı tezgahtan binlerce kişi yedi neden sadece onlar etkilendi?

İç Hastalıkları uzmanı Dr. Aytaç Karadağ ile bu olayda olası zehirlenme nedenlerini konuştuk.

Karadağ, midye gibi deniz ürünlerinin, özellikle uygun koşullarda saklanmadığında veya kirli sulardan toplandığında ciddi gıda zehirlenmelerine yol açabileceğini, midyelerin, bulundukları sudaki ağır metalleri, bakterileri ve toksinleri bünyesinde biriktirdiğini, yetersiz pişirme, soğuk zincirin bozulması ya da kontamine su ürünlerinin satışının, bu şekilde ölümcül sonuçlara neden olabileceğini söyledi.