Dikkat! Makarnayı pilavı bu şekilde tüketirseniz… Son dönemde çok karşımıza çıkıyor ama ne kadar doğru?

DİRENÇLİ NİŞASTA NEDİR?

Dirençli nişasta, tam tahıllar, baklagiller, kuru yemişler, yağlı tohumlar, yeşil muz ve plantain gibi birçok bitkisel gıdada doğal olarak bulunan bir lif türü. Ek olarak pirinç, makarna ve patates gibi normal nişasta içeren diğer gıdalar da pişirilip soğutulduklarında, dirençli nişasta miktarında bir artış yaşanıyor.