Fındıkta hasat sonrası süreç, ürünün pazardaki değerini doğrudan etkiliyor. Uzmanlar, özellikle depolama aşamasında yapılan hataların kalite kaybına ve ekonomik zarara yol açabileceğine dikkat çekiyor. Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Yönetim Kurulu Üyesi ve Perşembe Ziraat Odası Başkanı Arslan Soydan da üreticilere doğru depolama yöntemleri konusunda önemli tavsiyelerde bulundu.
Bu yıl üreticilerin fındığı harmanda yeterince kurutarak depolara kaldırdığını belirten Soydan, depolama koşullarının en az kurutma süreci kadar önemli olduğunu söyledi. Soydan, “Depoya konulan fındığın mutlaka kuru olması gerekiyor. Nemli ürün depoda bozulur, küf yapar ve kaliteyi düşürür” dedi.
Naylon Çuval Yerine Jüt Çuval Önerisi
Depolamada kullanılan malzemenin de büyük önem taşıdığını ifade eden Soydan, naylon çuvalların nemi hapsettiğini, bunun da ürün için risk oluşturduğunu dile getirdi. “Naylon çuvalı çok tercih etmemek gerekiyor. Jüt çuvallar fındığın nefes almasını sağlar ve nem dengesini korumaya yardımcı olur” diye konuştu.
Havalandırma ve Zemin Detayı
Depolarda havalandırmanın ihmal edilmemesi gerektiğini vurgulayan Soydan, zemin koşullarına da dikkat çekti. Beton zemine doğrudan temasın nem riskini artırabileceğini belirten Soydan, “Çuvallar doğrudan beton zemine konulmamalı. Altına tahta veya kalas yerleştirilebilir. Depolarda düzenli havalandırma sağlanmalı. Çuvalların ağzının çok sıkı kapatılmaması da hava sirkülasyonu açısından faydalı olur” ifadelerini kullandı.
Ev ortamında depolamanın bazı açılardan daha avantajlı olabildiğini dile getiren Soydan, pencereler aracılığıyla doğal havalandırma sağlanabildiğini ve zemin neminin daha az sorun oluşturduğunu söyledi.
“Fiyat Beklentisi Depolamayı Öne Çıkardı”
Üreticilerin bu sezon ürünlerini bekletme eğiliminde olduğunu belirten Soydan, bunun da depolama koşullarını daha kritik hale getirdiğini ifade etti. “Üreticimiz fiyatların yükselmesini bekliyor. Bu nedenle fındığın uzun süre sağlıklı şekilde muhafaza edilmesi gerekiyor. Depolama şu an en önemli başlıklardan biri” dedi.
Soydan, üreticilerin hem evlerde hem de depolarda uygun şartları sağlayarak ürünlerini koruyacaklarına inandığını sözlerine ekledi.
Yorumlar kapalı.