Afyonkarahisar Valisi Doç. Dr. Kübra Güran Yiğitbaşı’nın özel davetiyle kente gelen Michelin Yıldızlı Dr. Chef Hüseyin Özer, GastroAfyon Festivali’ne renk kattı. Londra’da kurduğu restoran zincirleriyle Türk mutfağını dünyaya tanıtan Özer, Afyonkarahisar’ın eşsiz lezzetlerini ve kültürel mirasını yerinde deneyimledi.
Guinness Rekoruyla Başladı
Festivalin açılışında düzenlenen sucuklu yumurta Guinness rekoru etkinliğinde sahneye çıkan Özer, “Ben Londra’da da sucuk yaptım, İngilizlere gerçek sucuk lezzetini tanıttım. Ama anladım ki sucuğun kalbi Afyonkarahisar’da atıyor” diyerek esprili açıklamasıyla dikkat çekti.
Gözden kaçırmayın
İçeriği Görüntüle
Gastronomi Söyleşisinde Türk Mutfağı
Özlem Mekik’in moderatörlüğünü yaptığı söyleşide, Hüseyin Özer, Cumhurbaşkanlığı Sosyal ve Gençlik Politika Kurulu Üyesi Ebru Baybara Demir ve Vali Yiğitbaşı sahnede buluştu. Türk mutfağının dünyadaki yeri ve gastronomi eğitimi tartışıldı.
Özer’in, “En güzel yemek anne yemeğidir. Gerçek yemek evde yenendir. Aşçı tabak yapmaz, yemek yapar” sözleri büyük alkış aldı.
Hayat Hikayesi İlk Kez Afyon’da
Festivalin en özel etkinliklerinden biri, Hüseyin Özer’in hayatını anlatan filmin dünya prömiyeri oldu. Film, Özer’in zorluklarla başlayan hayat yolculuğunu ve Türk mutfağını Londra’dan dünyaya taşıma hikâyesini beyazperdeye aktardı. Gösterim sırasında duygusal anlar yaşandı.
“Bu Sokakları Tokat’a Götüreceğim”
Festival kapsamında Uzun Çarşı’dan Ulu Cami’ye uzanan şehir turuna katılan Özer, Afyonkarahisar’ın tarihi dokusunu hayranlıkla gezdi. “Afyonkarahisar geçmişle bugünü bir arada sunuyor. Tokat’ta yaptırdığım mutfak okuluna da bu sokak dokusunu taşıyacağım” dedi.
Ayrıca festival alanında haşhaşı deneyimleyen Özer, Afyonkarahisar’ın mutfak kültürünü hem görerek hem dokunarak tanıdı.
“Artık Ben de Afyonluyum”
Valiliğin özel davetlisi olarak üç gün boyunca kentte kalan Hüseyin Özer, program sonunda şu sözlerle veda etti:
“Burada çok anlamlı üç gün geçirdim. Afyonkarahisar’dan çok şey öğrendim. Artık ben de Afyonluyum.”
Yorumlar kapalı.