Şanlıurfa’da Balıklıgöl ve çevresinde faaliyet gösteren 421 gıda üretimi ve satış işletmesine, hijyen ve teknik konularda eğitim verilecek.
Bu kapsamda Milli Eğitim Müdürlüğü Konferans Salonunda, Şanlıurfa il merkezinde faaliyet gösteren gıda üretimi ve satışına yönelik işletmelere eğitim çalışması düzenlendi.
Gerçekleşen toplantıya, Şanlıurfa Valisi Hasan Şıldak, Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Kasım Gülpınar, İl Emniyet Müdürü Atilla Aksoy, Anadolu Gastronomi Vakfı Mütevelli Heyeti Başkanı Şef Ömür Akkor, vali yardımcıları, kaymakamlar, STK temsilcileri ve çok sayıda esnaf katıldı.
ŞANLIURFA’DA 421 GIDA İŞLETMESİNE HİJYEN VE TEKNİK EĞİTİM VERİLECEK
Eğitime, Eyyübiye ilçesi sınırlarında bulunan Balıklıgöl çevresinde Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından kayıt altına alınan 394 işletme ile turizm rehberleri tarafından yönlendirilen 27 işletme olmak üzere toplam 421 işletme dahil edildi. Söz konusu işletmelerde yaklaşık 1.500 çalışan bulunuyor ve personelin tamamı sektörel eğitimlere tabi tutulacak.
Eğitimin temel amacı; işletmelerin asgari teknik ve hijyen standartlarının iyileştirilmesi, toplum sağlığının korunması amacıyla güvenilir gıda arzının sağlanması, işletmelerin izlenebilirliğinin artırılması ve turizm bölgesindeki hizmet kalitesinin yükseltilmesi olarak belirlendi. Böylece, Şanlıurfa’ya gelen misafirlerin memnuniyetinin artırılması ve ilin ekonomisine katkı sağlanması hedefleniyor.
Eğitime katılan işletmeler arasında 171 baharatçı, kuruyemiş ve manav satış yeri, 42 kasap, 40 otel ve konukevi, 15 unlu mamul ve pide fırını, 105 lokanta ve restoran ile 21 kahvehane ve çar ocağı yer alıyor.
Sektörlere göre verilen eğitimlerde satış yerleri düzeni, kişisel hijyen, gıda hijyeni, saklama ve muhafaza koşulları, ürün izlenebilirliği ve etiketleme konularına özellikle vurgu yapıldı.
Yorumlar kapalı.