Akşam yemeğinde "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için bu özel menü, geleneksel lezzetleri sofranıza taşımak için harika bir seçenek sunuyor. Bu özel menüde, hünkar beğendi lokum gibi etiyle sofranızın baş tacı oluyor. Kestaneli iç pilavı ve başlangıçta iç ısıtan mercimek...
Haberi OkuAkşam yemeğinde "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için bu özel menü, harika bir fikir sunuyor. Kış mevsiminin şifalı sebzelerinden kereviz ile yapılan çorba, sıcacık bir başlangıç yapıyor. Ana yemekte yer alan meşhur İnegöl köfte, yanına çok yakışan fasulye piyazı ve...
Haberi OkuAkşam yemeği için "Bugün ne pişirsem?" diye düşünmeye başladıysanız hiç canınızı sıkmayın çünkü hem nefis hem de çok sağlıklı ve besleyici bir menüyle karşınızdayız. Lokantalarda içtiklerinizi aratmayacak ezogelin çorbasından Antep usulü lahmacuna, et yemeyenler için harika bir erişteli yeşil mercimek...
Haberi OkuAkşam yemeği için "Bugün ne pişirsem?" diye düşünmeye başladıysanız hiç canınızı sıkmayın çünkü hem nefis hem de çok sağlıklı ve besleyici bir menüyle karşınızdayız. Kış hastalıklarına karşı şifa niyetine içebileceğiniz terbiyeli tavuk çorbasından tam bir anne yemeği olan fırında köfte...
Haberi OkuOcak ayının soğuk günlerinde mutfağınızda sıcak bir rüzgar estirecek bu nefis menü, hem sağlıklı hem de oldukça doyurucu seçenekler sunuyor. Fırında çipuranın yanına çok yakışan istiridye mantar sote ve yoğurtlu köz patlıcan salatası ile sofrada her damak tadına hitap eden...
Haberi OkuAdana'da bir tatlıcı, klasik kadayıfa yeni bir yorum getirerek, "çikolatalı kaymaklı kadayıf sarma" hazırladı. Geleneksel lezzeti modern dokunuşlarla bir araya getiren tatlıcının ürünü, kısa sürede yoğun ilgi gördü. Haberin Devamı Geleneksel kadayıfın sarma formunda hazırlanıp kaymak ve çikolatayla buluşturulduğu "çikolatalı...
Haberi OkuHaşlanmış yumurta yapmak kağıt üzerinde basit görünse de sarısının renginden kabuğunun kolay soyulmasına kadar dikkat edilmesi gereken birkaç kritik nokta var. İşte adım adım kusursuz haşlanmış yumurta rehberi... Haberin Devamı HAZIRLIK VE PİŞİRME Oda Sıcaklığı: Yumurtaları haşlamadan 15-20 dakika önce...
Haberi OkuKış aylarının içimizi ısıtan vazgeçilmez içeceği salep, aslında doğanın bize sunduğu en zahmetli ve değerli hediyelerden biri. Zira üretim süreci yabani bir orkidenin toprak altındaki gizemli yolculuğuyla başlıyor, mutfağımızdaki fincana kadar uzanıyor. Peki salep nasıl üretilir, nasıl pişirilir? İşte en...
Haberi OkuAğızda dağılan, kıyır kıyır pastane usulü dereotlu poğaçanın sırrı, içine eklenen sirke ve hamurunda bolca tereyağı kullanılması. Mayalı poğaçalar gibi yumuşak değil, daha çok kurabiye dokusunda bir lezzet yaratan dereotlu poğaçanın içine peynir yerine dilimlenmiş siyah zeytin de koyabilir veya...
Haberi OkuElma ve tarçının nefis uyumuyla hazırlanan elmalı tart, fırından çıktığında mutfağı saran mis gibi kokusuyla iştah açar. Kıyır kıyır hamuru ve bol elmalı iç harcıyla her dilimde keyif veren bu tarif, evde bulunan malzemelerle pratik bir şekilde hazırlanır. Hem çay...
Haberi OkuHuzur ve bereketin simgesi kandil simidi, bu tarifle glutensiz beslenenler için aslına sadık kalınarak hazırlanıp sofralardaki yerini alıyor. Mahlebin hoş aromasıyla zenginleşen hamur, fırından çıktığında kokusuyla büyülüyor. Dışı susam ve çörek otu kaplı, kıyır kıyır ağızda dağılan bu simitleri sevdiklerinize...
Haberi OkuAkşama ne yemek yapsam diye düşünenler için leziz bir tarif öneriyoruz. Evdeki malzemelerle kolayca hazırlanan beşamel soslu tavuk güveç, pratikliği ve lezzetiyle sofralara çok yakışıyor. Geleneksel güveç lezzetini modern bir sunumla birleştiren bu tarif, akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olmaya aday oluyor....
Haberi OkuTürk mutfağının sevilen tatlılarından şekerpareyi glutensiz de pişirebilirsiniz. Glutensiz un karışımıyla hazırladığımız bu tarif, kıvamıyla ve tadıyla geleneksel şekerparenin lezzetini aratmıyor. Hazırlanışı oldukça pratik olurken, gluten hassasiyeti yaşayanlar için enfes bir seçenek sunuyor. İşte, videolu anlatımıyla glutensiz şekerpare tarifi ve...
Haberi OkuKırklarelili üniversite öğrencisi Arda Kocabaş, Trakya'nın unutulmaya yüz tutan lezzetlerini kayıt altına alarak gelecek kuşaklara aktarmayı ve gastronomi turizmine katkı sunmayı amaçlıyor. Haberin Devamı Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünde okuyan Kocabaş, geçen yıl...
Haberi OkuBalıkesir Üniversitesi Edremit Meslek Yüksekokulu Öğretim Görevlisi Oleolog Dr. Mücahit Kıvrak, erken ve olgun hasat zeytinlerinden elde edilen zeytinyağlarının lezzet ve içerik açısından birbirinden farklı olduğunu belirtti. Haberin Devamı Dr. Mücahit Kıvrak yaptığı açıklamada, hava soğumaya başladıktan sonra zeytinin renk...
Haberi OkuKış aylarının en besleyici sebzelerinden biri olan karnabahar, fırında beşamel sosla birleştiğinde tadına doyum olmuyor. Sebze sevmeyenlerin bile favorisi haline gelen bu tarif, görüntüsüyle ve lezzetiyle sofralara çok yakışıyor. Graten pişirme yöntemiyle karnabaharın hafif tadı, peynir ve leziz sosun kıvamıyla...
Haberi OkuYeni yıla yaklaşırken evleri saran mis kokular arasında zencefilli kurabiyenin özel bir yeri bulunuyor. Kurabiye evler, hem büyükler hem de çocuklar için eğlenceli bir aktiviteye dönüşürken, harika bir görsel şölen sunuyor. Zencefil ve tarçının mis kokusu ile hazırlanan kurabiye evler...
Haberi OkuHer mevsimde taze meyvelerle pişirilen crumble, pratik hazırlanışı ve lezzetiyle çok sevilen tatlılar arasında yer alıyor. Klasik tarife alternatif olarak glutensiz unla hazırladığımız bu crumble, gluten hassasiyeti olanlar için leziz bir seçenek sunuyor. Elmanın tatlı ve mayhoş tadı tarçınla buluşurken,...
Haberi Oku
