Taze balık nasıl anlaşılır? Balık tezgahından satın alırken dikkat etmeniz gerekenler

DOKU

Taze balığa parmakla dokununca meydana gelen çukurluk alanı düzelir. Oysa bayat balıklarda bu iz kalır.

PUL-DERİ

Taze balığın derisi gergin ve parlak olur. Pullar deriye yapışıktır ve elinizi kafadan kuyruğa doğru sürttüğünüzde pullar dökülmüyorsa balık taze demektir.