Ordu Turizm Çalıştayı için Ordu’da bulunan Gastronomi Yazarı Sinan Canlı, coğrafi işaretli Ordu tostu yapımında standartlara uyulmamasını eleştirdi.
Bir kenti gezdikten sonra gezilen yerler unutulabiliyor ama tattığı lezzetler unutulmuyor. Diyen Canlı, “Ordu’ya geldik ve birkaç tane mekana gittik. Ordu tostunun popüler olduğunu daha yeni öğrendim. Coğrafi keşif alınmış çok güzel. Emek harcanmış. Ama coğrafi keşif alınmış ürünün bir standardı yok. Benim Ordu tostu yediğim yerde bana margarinle ikram ettiler. Yapan ustaya margarin mi kullanıyorsun diye sorduğumda tereyağı pahalı yada bulamıyorum dedi. Ordu tostuna coğrafi tescil alındığı zaman bu ürünün yağına kadar her şeyini standart hale getirmek gerekiyor.” Diye konuştu.
Canlı ayrıca, Ordu’nun fındığı meşhur ama çarşıda gezdik fındıktan birkaç tane ürün gördük ama daha fazla şeyler olabilirdi diye konuştu.
Muhabir: Soner ÖZDEMİR
Yorumlar kapalı.