Evde Kolayca Mükemmel Adana Kebap Hazırlamanın 7 Adımı

Adana kebap, Türkiye’nin güneyinde özellikle Adana iline özgü, zengin aromaları ile bilinen bir kebap çeşididir. Bu geleneksel yemek, etin ve baharatların uyumunu mükemmel bir şekilde bir araya getirir. İşte, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz Adana kebap tarifi.

Malzemeler

Adana kebap yapmak için gereken malzemeler oldukça basittir:

• 500 gram kıyma (tercihen kuzu eti)
• 100 gram kuyruk yağı
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1-2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• Şişler (metal ya da tahta)

Hazırlık Aşaması

Adana kebap tarifinin hazırlanışında ilk adım, kıyma ve kuyruk yağını iyice yoğurmaktır. Kıyma, baharatlarla ve rendelenmiş soğanla birleştirilmelidir.

İlk olarak, kıymayı bir kaba alın ve kuyruk yağını ince ince doğrayarak ekleyin. Ardından, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, pul biber, tuz ve kararbiberi de ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun, en az 10-15 dakika dinlendirip karışımların lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın.

Şişe Dökme ve Pişirme

Karışımı şişlere koyarken, elinizi suya batırarak kebapların şişlere eşit şekilde yerleşmesini sağlayın. Şişler, kömür ateşinde veya ızgarada pişirilmelidir. Kebapların her tarafının eşit pişmesi için zaman zaman çevirin.

Servis Önerileri

Adana kebabı servis etmeden önce, yanında sumaklı soğan salatası, acı biber ve pide ile sunabilirsiniz. Ayrıca, kebabın yanına ayran da çok yakışır.

Sonuç

Yukarıda belirtilen adımlarla, evinizde mükemmel bir Adana kebap hazırlayabilirsiniz. Türk mutfağının bu eşsiz lezzetini aile ve arkadaşlarınızla paylaşarak sofralarınızı zenginleştirin.

SSS: Adana Kebap Tarifi ile İlgili Sorular