Yıllardır sağlıklı beslenme, kilo yönetimi ve koruyucu hekimlik alanındaki çalışmalarıyla milyonlarca insana ulaşan İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ayça Kaya, bu kez okurlarını bedenlerini yeniden tanımaya ve hayatlarını yeniden kurmaya çağırıyor. Doğan Kitap etiketiyle yayımlanan “Hayat Yeniden” kapsamlı bir nehir söyleşi olarak okurla buluştu. Kitapta sağlıklı yaşam ve beslenmeye dair merak edilen tüm ayrıntılar yer alıyor. Kilo vermenin neden yalnızca daha az yemek anlamına gelmediğinden bağırsak sağlığının ruh hali üzerindeki etkilerine, vitaminlerden hormonlara, pestisitlerden katkı maddelerine, diyabetten kalp sağlığına kadar günlük hayatı doğrudan ilgilendiren pek çok konu anlaşılır bir dille ele alınıyor.
CEVAPSIZ SORULARIN YANITI
“Ne yesem kilo alıyorum”, “Diyet yaptığım halde neden zayıflayamıyorum?”, “Akşam yemekleri gerçekten kilo aldırıyor mu?”, “Bağırsaklarımız sağlığımızı nasıl etkiliyor?”, “Hangi vitaminleri kullanmalıyız?”, “Sağlıklı olduğunu düşündüğümüz hangi gıdalar bize zarar veriyor?” soruları, kitabın ana damarını oluşturuyor. Dr. Ayça Kaya, yıllar içinde biriken bilimsel bilgisini ağır tıbbi ifadelerle değil, okurun rahatlıkla anlayabileceği sıcak ve akıcı bir sohbet diliyle aktarıyor. Bu yönüyle “Hayat Yeniden”, yalnızca kilo vermek isteyenlere değil; daha enerjik yaşamak, hastalıklardan korunmak, doğru beslenmek ve bedeninin verdiği işaretleri anlamak isteyen herkese sesleniyor.
BEDENİMİZİ YENİDEN TANIMAK
Dr. Ayça Kaya, kilo artışının arkasında insülin direnci, uyku bozukluğu, stres, hormonal değişimler, bağırsak dengesizliği ve yanlış beslenme alışkanlıkları gibi çok sayıda neden bulunabileceğini vurguluyor. “Hayat Yeniden”, okura geçici diyet listeleri sunmak yerine, bedenin nasıl çalıştığını öğretiyor. Dr. Kaya, ayrıca; açlık ve tokluk sinyallerinin neden bozulduğunu, bazı insanların neden daha kolay kilo aldığını, metabolizmanın hangi alışkanlıklarla yavaşladığını ve sağlıklı kilo kaybının nasıl sürdürülebilir hale getirilebileceğini ayrıntılarıyla anlatıyor.
UZUN YAŞAMIN ŞİFRELERİ
Kitapta uzun ve sağlıklı yaşamın temel taşları da ele alınıyor. Hücrelerin yaşlanma sürecinde önemli rol oynayan telomerlerden mikrobiyotaya, D vitamininden glutatyon sistemine kadar son yıllarda bilim dünyasının üzerinde yoğunlaştığı başlıklar, herkesin anlayabileceği bir dille açıklanıyor. Dr. Kaya, yaşlanmayı tamamen durdurmanın mümkün olmadığını ancak doğru beslenme, düzenli hareket, kaliteli uyku ve stres yönetimiyle yaşlanma hızının yavaşlatılabileceğini çok sapıcı bilgililer ile anlatıyor. Kitap, asıl değişimin, günlük yaşamda yapılan küçük fakat sürekli seçimlerle başladığını da gösteriyor.
BAĞIRSAKLARDAKİ GİZLİ DÜNYA
“Hayat Yeniden”de öne çıkan başlıklarından biri de bağırsak sağlığı ve mikrobiyota. Dr. Ayça Kaya, bağırsaklarımızda yaşayan trilyonlarca mikroorganizmanın yalnızca sindirim sistemini değil; bağışıklığı, kilo kontrolünü, ruh hâlini ve hastalıklara yatkınlığı da etkilediğini anlatıyor. Yanlış beslenmenin, gereksiz antibiyotik kullanımının, yoğun şeker tüketiminin ve işlenmiş gıdaların bağırsak dengesini nasıl bozduğu kitapta ayrıntılarıyla ele alınıyor. Okura, bağırsaklarını destekleyen besinleri tanıma ve günlük beslenmesini yeniden düzenleme konusunda uygulanabilir öneriler sunuluyor.
SOFRADAKİ TEHLİKE
Kitapta hazır ve paketli gıdalarda bulunan emülgatörler, aroma artırıcılar ve çeşitli katkı maddeleri de mercek altına alınıyor. E322, E433, E466, E471 ve E621 gibi kodların ne anlama geldiği, gıda etiketlerinin nasıl okunması gerektiği ve tüketicinin alışveriş yaparken nelere dikkat etmesi gerektiği anlaşılır örneklerle açıklanıyor.
EFSANELER VE GERÇEKLER
Dr. Ayça Kaya, kitapta beslenme dünyasında hızla yayılan yanlış bilgileri de ele alıyor. Ketojenik diyetlerden uzun süreli açlığa, detoks programlarından tek tip beslenmeye kadar popüler yöntemlerin hangi durumlarda riskli olabileceğini bilimsel gerekçeleriyle açıklıyor.
Kaynak: Web Özel
En Son Tv sitesinden daha fazla şey keşfedin
Son gönderilerin e-postanıza gönderilmesi için abone olun.
