Kaz tiridi Samsun'u tanıtıyor: Başkan Murat İkiz'den marka vurgusu

Kaz tiridi Samsun’u tanıtıyor: Başkan Murat İkiz’den marka vurgusu

Haber Merkezi tarafından yayınlandı

9 Şubat 2026, 21:01 yayınlandı

Samsun/Havza: kaz tiriti kentin öne çıkan gastronomi markalarından biri haline geldi.
Açıklamayı Havza Belediye Başkanı Av. Murat İkiz düzenlenen programda yaptı.
Kaz tiritinin yüzyıllardır iç bölge ilçelerinde yaşatılan kültürel miras olduğu vurgulandı.
Tescilli ürün olan kaz tiriti restoranlar ve tirit evleriyle ekonomiye katkı sağlıyor.
Tanıtımlar Samsun dışına taşınarak İstanbul, Avrupa ve farklı şehirlerde yapılıyor.
Resmî kaynak Havza Belediyesi Bülteni; ayrıntılar Samsun Gazetesi’nde.

Kavak Dernekler Federasyonu (KA-DEF) tarafından düzenlenen Kaz Tirit Programı, yoğun katılımla gerçekleştirildi. Programda konuşan Havza Belediye Başkanı Av. Murat İkiz, kaz tiritinin artık yalnızca geleneksel bir yemek değil, Samsun’un önemli gastronomi unsurlarından biri haline geldiğini belirtti.

GELENEK YAŞATILIYOR

İkiz, tirit geleneğinin özellikle Samsun’un iç bölge ilçeleri olan Havza, Kavak, Vezirköprü, Ladik ve Asarcık’ta yüzyıllardır yaşatıldığını belirterek, bu kültürün zamanla şehir geneline yayıldığını ifade etti. Samsun’un farklı ilçelerinde faaliyet gösteren çok sayıda tirit restoranının yoğun talep gördüğünü dile getiren İkiz, bazı işletmelerin günler hatta haftalar sonrasına randevu verdiğini kaydetti.

KÖY SOFRALARININ VAZGEÇİLMEZİ

Kaz tiritinin özellikle kış aylarında köy sofralarının vazgeçilmez yemeği olduğunu vurgulayan Başkan İkiz, bu geleneğin Selçuklu’dan Osmanlı’ya, Cumhuriyet dönemine kadar kesintisiz şekilde aktarıldığını söyledi. İç bölge ilçeleri olarak yaklaşık 20 yıl önce Kaz Tiritinin Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescil ettirildiğini hatırlatan İkiz, bunun kültürel mirasın korunması açısından önemli bir adım olduğunu belirtti.

EKONOMİYE KATKI SAĞLIYOR

Tiritin yalnızca kültürel değil, aynı zamanda ekonomik bir değer oluşturduğunu ifade eden İkiz, bölgede açılan tirit evleri ve restoranların yerel ekonomiye katkı sağladığını söyledi. Kaz tiritinin tanıtımının Samsun ile sınırlı kalmadığını belirten İkiz, İstanbul, Çorlu ve Avrupa’da düzenlenen etkinliklerle bu lezzetin daha geniş kitlelere ulaştırıldığını kaydetti.

<!–

Gözden kaçırmayın

–>

Samsun da listede! 144 şüpheli yakalandı

İçeriği Görüntüle

Programın birlik ve dayanışma duygularını güçlendirdiğini ifade eden Başkan İkiz, organizasyonda emeği geçen KA-DEF Başkanı Şerif Korkmaz ve katılımcılara teşekkür etti.