Kereviz Kızartması

Malzemeler,

• 3 adet orta boy kereviz
• 1 limonun suyu
• 2 su bardağı su
• 1 kâse sarımsaklı yoğurt

Harcı için,

• 3 yumurta
• 1 su bardağı un
• 1.5 su bardağı mısır unu
• Damak tadınıza göre tuz, karabiber

Hazırlanışı,

1. Kerevizlerin kabuklarını soyup yarım parmak kalınlığında daire şeklinde dilimleyin.
2. Su dolu bir kaba yarım limonun suyunu sıkın ve kerevizleri bu kaba alın.
3. Suyu ve kalan limon suyunu kerevizlerle birlikte tencereye ilave edip orta ateşte haşlayın.
4. Mısır unu ve unu ayrı kaplara alıp üzerlerine tuz ve karabiber serpin.
5. Başka bir kapta yumurtaları çırpın.
6. Haşladığınız kereviz dilimlerini önce una ardından çırpılmış yumurtaya ve son olarak mısır ununa bulayın.
7. Ayçiçeği yağını tavaya alıp ısıttıktan sonra kerevizleri kızartın.
8. Kerevizleri servis tabağına alıp sarımsaklı yoğurtla birlikte servis yapın.

Afiyet olsun