Yeşil fasulye, besin değeri yüksek ve besleyici özellikleri ile öne çıkan bir sebzedir. Kolay hazırlanabilir olması ve çeşitli yemeklerde kullanılabilirliği sayesinde, yeşil fasulye tarifi özellikle sağlıklı beslenmeye önem verenler için vazgeçilmez bir alternatif haline gelmiştir.
Yeşil Fasulye Nedir?
Yeşil fasulye, taze olarak tüketilen ve zengin vitamin içeriğine sahip bir baklagildir. Genellikle yaz aylarında taze olarak bulunan bu sebze, lif kaynağı olmasının yanı sıra, A ve C vitaminleri ile de doludur. Ayrıca düşük kalori içeriği sayesinde diyetlerde sıkça tercih edilmektedir.
Yeşil Fasulye Tarifi
İşte hafif ve besleyici bir yeşil fasulye tarifi:
Malzemeler
- 500 gram taze yeşil fasulye
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Yeşil fasulyeleri yıkayın ve uç kısımlarını kesin.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin, doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
- Domatesleri rendeleyip, tencereye ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
- Yeşil fasulyeleri ekleyin, tuz ve baharatları da ekleyip karıştırın.
- Üzerine su ekleyip, kısık ateşte fasulyeler yumuşayana dek pişirin.
Yemek hazır! Sıcak servis etmeniz önerilir. Yeşil fasulye, yanında pilav veya yoğurt ile harika bir uyum sağlar.
Sonuç
Yeşil fasulye tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir alternatif sunmaktadır. Vitamin ve mineral açısından zengin olan bu sebze, özellikle yaz aylarında tüketildiğinde ferahlatıcı bir etki yaratmaktadır. Gerekli malzemeleri toplayarak hemen bu tarife başlayabilir ve misafirlerinize sağlıklı bir sofra sunabilirsiniz.
Yorumlar kapalı.